Витамин А и спирулина опасны?
Оглавление:
С тех пор, как спирулина стала популярным здоровьем дополнения в конце 1960-х годов, сторонники рекламировали его как суперпродукт, богатый витамином А, белком и другими питательными веществами. В то время как люди во всем мире растут и едят спирулину, большинство из них безопасно, существует несколько возможных рисков.
Видео дня
Витамин А и бета-каротин
Получение достаточного количества витамина А необходимо для роста костей, зрения и защиты вашей иммунной системы. Витамин А частично отвечает за рост здоровых накладок в глазах и в пищеварительном, мочевом и дыхательном трактах. Существуют два основных вида: ретинол, который содержится в источниках животных, и каротиноиды, обнаруженные в растениях, которые ваше тело преобразует в ретинол. Бета-каротин - это более простой каротиноид для преобразования тела. RDA для витамина А составляет 700 микрограмм для женщин и 900 для мужчин. Когда вы едите продукты с бета-каротином, ваше тело только преобразует столько же в витамин А, сколько вам нужно. Для бета-каротина нет RDA, и он считается безопасным даже в больших количествах, за исключением курильщиков.
Спирулина
Спирулина - это тип сине-зеленых водорослей, выращенных на озерах и фермах по всему миру. Еда водорослей восходит, по крайней мере, к ацтекам, которые высушили ее в сине-зеленые пирожные. Спирулина содержит высокую концентрацию белка и является хорошим источником витамина А и железа. Приложение также используется для снижения веса, сенной лихорадки, ПМС, диабета и многих других условий, большинство из которых не имеют солидной научной поддержки. Его можно есть сушеной или сырой, но содержит больше питательных веществ в высушенной форме.
Витамин А в спирулине
Сушеная спирулина необычна тем, что содержит витамин А и бета-каротин. В половине чашки содержится 171 мкг витамина А и 342 микрограмма бета-каротина. Вместе это добавляет более половины дневного витамина A RDA для мужчин и женщин. Сырая спирулина гораздо менее питательна, содержит только около 16 мкг витамина А.
Меры предосторожности
->
Хотя спирулина является хорошим источником витамина А, крайне маловероятно, что вы съедите достаточно, чтобы передозировать. Допустимый верхний предел составляет 3 000 микрограммов, что означает, что вам нужно будет есть около 20 чашек сушеных водорослей, которые даже самые горячие любители спирулины найдут серьезную проблему. Если вы делали это ежедневно со временем, вы можете столкнуться с кумулятивной передозировкой витамина А, приводящей к остеопорозу, врожденным дефектам и повреждению печени. Скорее всего, у вас может быть состояние, которое плохо сочетается со спирулиной или что вы получите зараженную партию. Если у вас есть фенилкетонурия или любой тип аутоиммунного заболевания, не принимайте спирулину.Если вы беременны или принимаете лекарства, обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять добавки к своему рациону. Покупайте только сине-зеленые водоросли, которые были проверены на наличие микоцистинов и других загрязняющих веществ. Загрязненные водоросли могут привести к тошноте, спазматизации, повреждению печени и даже смерти.
