Копченые устрицы в подсолнечном масле хорошо для вас?

Устрицы - это морские существа, которые часто едят сырыми с лимонным соком или соусом Вустершир. Сырые морепродукты представляют определенную опасность для здоровья, поэтому их курить - более здоровая альтернатива. Устрицы обеспечивают многочисленные витамины и минералы и имеют низкий уровень жира, а копченые версии наполнены смелым вкусом. Подается с подсолнечным маслом, устрицы содержат больше жира, но большинство из них - здоровый, ненасыщенный жир. Как только вы узнаете больше о питании копченых устриц в подсолнечном масле, вы можете определить, заслуживают ли они место в вашем рационе.

Видео дня

Калории и жир

В 3 унции порция копченых устриц содержит 139 калорий. Такая же порция куриных устриц содержит 3,91 г общего жира, при этом менее 1 грамма является насыщенным жиром. Остаток жира в порции копченых устриц - это в основном полиненасыщенный жир. Подается с 1 чайной ложкой подсолнечного масла, ваши копченые устрицы будут иметь дополнительные 40 калорий и 4-5 граммов общего жира. Почти весь жир в подсолнечном масле полиненасыщен. Полиненасыщенный жир может помочь снизить уровень холестерина, что может снизить риск сердечно-сосудистых проблем. Эти жиры также могут снизить риск развития диабета типа 2.

Железо и цинк

Копченые устрицы содержат внушительное количество железа и цинка. Железо способствует образованию здоровых эритроцитов, поддерживает здоровую иммунную систему и способствует росту клеток. Взрослым требуется от 8 до 18 миллиграммов железа каждый день. 3-унция, обслуживающая копченые устрицы, составляет 7. 82 миллиграмма к этой цели. Цинк способствует здоровому иммунитету и помогает в заживлении ран и делении клеток. Взрослым требуется от 8 до 11 миллиграммов цинка каждый день. В порции копченых устриц содержится 28. 25 миллиграммов. Подсолнечное масло не вносит никакого дополнительного железа или цинка.

Дополнительные минералы

В то время как подсолнечное масло не вносит никаких полезных ископаемых в ваши устрицы, сами устрицы являются здоровым источником калия, с 257 миллиграммами в сторону 4 700 миллиграммов, которые вам нужны каждый день. Эта же порция также обеспечивает вам 37 из 310 до 420 миллиграммов магния, которые вам нужны каждый день. Устрицы поставляют 207 из 700 миллиграммов фосфора, которые вам нужны на ежедневной основе. Вы получаете небольшую дозу кальция с 14 из 1 000 миллиграммов кальция, который вам нужен ежедневно.

Витамины

Обе копченые устрицы и подсолнечное масло предоставляют вам основные витамины. 3-унция порции копченых устриц снабжает вас 10. 9 миллиграммами витамина С и 13 микрограммами фолиевой кислоты. Более того, 3-унция порции копченых устриц снабжает вас почти 25 микрограммами витамина B-12 - намного больше, чем 2.4 микрограмма, которые вам нужны каждый день. Витамин В-12 необходим для образования эритроцитов, функции вашей неврологической системы и синтеза ДНК. Одна чайная ложка подсолнечного масла добавляет почти 2 из 15 миллиграммов витамина Е, которые вам нужны каждый день. Витамин Е играет определенную роль в вашей иммунной функции и может помочь нейтрализовать свободные радикалы, которые могут привести к раку.