Что на самом деле внутри яйца МакМаффин?
Оглавление:
Когда дело доходит до завтрака, самыми привлекательными утренними блюдами, как правило, являются те, которые вы можете схватить и съесть по дороге на работу.
Видео дня
Конечно, скремблирование нескольких яиц не займет много времени, но гораздо легче размахивать по дороге под золотыми арками.
Согласно одному опросу 2010 года, каждый пятый американец решил начать свой день в McDonald's.
Яйцо МакМаффин, классический пункт завтрака, который был в Мак-меню с 1975 года, может показаться здоровым выбором с его пятью простыми ингредиентами, включая те яйца, богатые белками, которые обещают подпитывать вас a. м., но, по правде говоря, вы можете найти около 50 ингредиентов всего за один предмет, который составляет этот подлый сэндвич.
Читайте дальше, чтобы узнать, какие яйца - вы, которые вы кусаете.
ПРИГОДНОСТЬ: Яйцо Макдональда Макдонаффина
ДЕТЕКТИВЫ: Мира и Джейсон Кальтон, доктор философии, команда мужа и жены, опубликовавшая «Богатая еда, бедная еда». > ЭТИКЕТКА ПИТАНИЯ: 300 калорий, 17 г белка, 12 г жира, 29 г углеводов, 730 мг натрия.
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: английский кекс, яйцо, пастеризованный процесс Американский сыр, бекон из канадского стиля, соленое масло.
Ингредиенты яйца МакМаффин в центре внимания->
- В дополнение к воде, дрожжам и двум процентам или менее: соль, сульфат кальция, карбонат кальция, цитрат кальция, рисовая мука, ячменный солод, искусственные / натуральные ароматизаторы, тестовые кондиционеры, пропионат кальция и сорбат калия (консерванты) и (более) соевый лецитин.
Среди них самые худшие нарушители могут быть:
а) Обогащенная пшеничная мука. Пшеница, о которой знали наши бабушки и дедушки, - «янтарные волны зерна» с четырьмя футами - не то же самое. В течение последних 40 лет фермеры манипулировали этим геном, чтобы выращивать урожай двухкартовой карликовой пшеницы, которая содержит белок глиадена, который продуцирует морфиноподобное соединение, которое связывается с рецепторами мозга и триггерами, переедающими до 400 лишних калорий a день! Глиаден также связан с воспалительными заболеваниями от раздражительного кишечника до сердечных заболеваний. Это еще не все: есть также клейковина пшеницы, которая может вызвать проблемы с пищеварением, головные боли, мозговой туман, усталость и другие симптомы, а также амилопектин А, который отвечает за «пшеничный живот» (вы знаете, новый «верх булочки»).
b) Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Вы знаете упражнение: Держитесь подальше от этого! Зачем? Помимо того, что вы даете сахар, он истощает ваше тело необходимыми минералами и увеличивает тягу к пище, что может привести к множеству серьезных проблем, таких как ожирение.
c) ДАТЕМ. Короткий для сложных эфиров диацетилвинной кислоты моноглицеридов, этот кондиционер для теста гарантирует, что все кексы сделаны для того, чтобы выглядеть точно так же. Хотя он одобрен FDA, он был связан с фиброзом сердечной мышцы и надпочечником надпочечников у животных.
ЯЙЦА: Не звучать, как эпизод из Портлендии здесь, но разве они пастбища?
- Неа! Эти яйца USDA класса A не происходят от счастливых куров, резвящихся и клюющих на пастбищах. Они на самом деле происходят от цыплят, которые были заперты на темных фабриках, где у них даже нет места, чтобы расправлять свои крылья. Они никогда не видят света, а это значит, что им недостает витамина D, и их рацион в основном состоит только из сои и кукурузы.
С другой стороны, у кур со здоровыми натуральными диетами в семь раз больше бета-каротина, в три раза больше витамина Е, в два раза больше омега-3 и на две трети больше витамина А.
ПАСТУРИРОВАННЫЕ ПРОЦЕСС АМЕРИКАНСКИЙ СЫР: Как и заводские цыплята, здесь нет счастливых коров. Этот высоко обработанный молочный продукт, скорее всего, происходит от коров, обработанной синтетическими гормонами (rBGH), для увеличения производства молока примерно на 10 процентов.
- Эта практика не только опасна для животных (они становятся хромыми, бесплодными и страдают от инфицированных вымени), но также и потребителем, поэтому почему это запрещено в Австралии, Новой Зеландии, Японии и Европе.
Люди, которые подвергаются воздействию этого молока (и его молочных продуктов), легко поглощают его побочный продукт, инсулиноподобный фактор роста 1 (ИФР-1), который связан с раком молочной железы, толстой кишки и предстательной железы. Этот сыр может также содержать желтый цвет 6 красителей, пищевую окраску, которая запрещена в Норвегии и Швеции из-за вызывающих рак соединений.
КАНАДСКИЙ СТИЛЬ БАКОН. Подумайте, свинья лучше? Отличный шанс. Вероятно, они никогда не устанавливают свои копыта на пастбище и, вероятно, находятся на строгой генетически модифицированной пищевой диете.
- Таким образом, эта свинина не будет хорошим источником мяса. Добавьте в другие ингредиенты - как сахар (добавленный только для того, чтобы сделать его более захватывающим), соль, лактат натрия, фосфат натрия, натуральный ароматизатор (растительный), диацетат натрия и нитрит натрия (консерванты) - и это определенно вошло в темную сторону.
Самым опасным контентом может быть нитрат натрия (используемый для того, чтобы осветлить и сохранить бекон), поскольку он содержит ядовитые остаточные тяжелые металлы, мышьяк и свинец.
Что такое вердикт на яйце МакМаффин?
->
ПРЕДЛОЖЕНИЕ: сделайте свой собственный сэндвич с яйцами без лишних, ненужных и совершенно опасных ингредиентов. У нас есть рецепт ниже, чтобы показать вам, как это сделать.
Как я могу сделать более здоровое яйцо «Булочка» дома?
->
КАЛОРИИ: 171 БЕЛКА: 12 грамм FAT: 12 грамм КАРБЫ: 3 грамма SODIUM: 187 mg
ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 крупных пастбищных яиц (с пастбищами, если возможно) ¼ чашки органической сметаны (вы выбираете жирность) Неочищенная морская соль и органический перец по вкусу Органический кайенский перец по вкусу (Повысьте обмен веществ все дневной) 2/3 стакана свежезамороженного или тертого органического сыра или комбината из сыра по вашему выбору 1/3 органического помидора, нарезанного 1 нарезанного чеснока (дайте сидеть в течение 10 минут до приготовления) < 1/3 луковицы 1/3 чашки приготовленного органического шпината или спаржи 6 ломтиков пастбищного бекона без содержания нитратов НАПРАВЛЕНИЯ: 1. Разогрейте духовку до 325 градусов. 2. Смажьте олово сдобы маслом, кокосовым маслом, маслом, или сохраните и собрайте жир, или используйте неочищенный олово. Вы будете использовать только шесть форм для сдобы (возможно, семь в зависимости от количества овощей и бекона). 3. Коричневый бекон и отбивная. Используйте оставшийся бекон жир, чтобы приготовить лук и чеснок, пока лук не станет полупрозрачным. 4. Взбить яйца в маленькой миске и смешать со сметаной, тертым сыром и желаемыми органическими приправами. 5. Налейте смесь яиц в шесть форм для булочек до двух третей, чтобы сохранить достаточное количество места для бекона и / или овощей. 6. Смешайте овощи и бекон в пустой миске с яйцом и равномерно распределите в смесь яиц. 7. Выпекать примерно 25 минут или до готовности. Дайте полностью остыть перед удалением из олово сдобы. (Рецепт любезно предоставлен «Богатая еда, плохая еда».)
Что ВЫ думаете?
->
Вы скорее сделаете свой собственный быстрый яичный завтрак? Фото: WichitS / iStock / Getty Images
