Лучший способ перегревать панированные свиные котлеты

Несмотря на то, что существует несколько способов разогревания панированных свиней, лучший способ - быстро нагреть их в горячей духовке, которая будет препятствовать высыханию мяса во время более длительного приготовления. Панированные свиные котлеты, которые менее двух дней, будут работать лучше всего и сохранить большую часть своей влаги, но более старые свиные отбивные могут немного высохнуть, и панировка может стать слишком хрустящей для некоторых.

Видео дня

Шаг 1

Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

Шаг 2

Нанесите лист для выпечки со слоем алюминиевой фольги. Слегка намажьте алюминиевую фольгу легким слоем растительного масла или разбрызгивателем.

Шаг 3

Поместите панированные свиные котлеты на масляный противень и плотно закройте свиные отбивные с помощью другого слоя алюминиевой фольги.

Шаг 4

Нагрейте свиные котлеты в духовке в течение восьми минут. Удалите фольгу с листа для выпечки и переверните свиные котлеты. Переустановите алюминиевую фольгу и нагреть свиные котлеты с другой стороны еще на 10 минут.

Шаг 5

Извлеките противень из печи и дайте свиным котлетам отдохнуть, удерживая их в течение пяти минут. Перенесите свиные котлеты в нагретое блюдо для сервировки и подавайте в горячем состоянии.

Вещи, которые вам понадобятся

Лист для выпечки
Алюминиевая фольга
Пищевая щетка
Растительное масло или кулинарный спрей для смазки
Обогретое сервировочное блюдо
Свежие нарезанные лимонные или известковые клинья, для гарнира, опционально
Абрикосовые консервы, опционально
Мятное желе, опционально

Советы

Если свиные котлеты становятся слишком сухими во время процесса повторного нагрева, подавайте им лимонный или известковый клин для немного дополнительного влаги. В качестве альтернативы, подавайте свиные котлеты с самодельными или купленными в магазине абрикосовыми консервами или мятным желе. Используйте легкое растительное масло или свежую спрей для приготовления пищи, чтобы уменьшить количество калорий и жиров, если это необходимо. Избегайте использования любого вида жидкого маринада для смягчения панированных свиней в процессе повторного нагрева, так как это приведет к тому, что панировка станет сырой и отделена от свиных котлет.