Альтернатива Использование для блинов Mix
Оглавление:
Блинная смесь - это, по существу, мука, пищевая сода и небольшая соль, смешанная вместе в идеальных пропорциях, чтобы быстро взбить тесто для блинов и вафель. Это также удобный стартер для многих других рецептов, как сладких, так и соленых, которые включают основное тесто. Вам просто нужно настроить консистенцию, добавив больше или меньше жидкости. Для определенных хлебобулочных изделий смесь блинов также делает подходящую замену для муки и пищевой соды.
Видео дня
Фруктовые оладьи
Фритты с фритюрницами - очень легкий, но впечатляющий десерт. Используйте толстые кусочки, кубики или кольца из яблок, груш или ананаса, или бананы, нарезанные на три или четыре части. Подготовьте тесто с использованием смеси блинов, регулируя количество жидкости, чтобы тесто было достаточно толстым, чтобы придерживаться плода. Если вы вытащите ложку тесто из чаши, она должна соскользнуть с ложки в капли, а не вылить в ручье. Если хотите, вы можете приправить тесто с корицей, мускатным орехом, лимонной цедрой или ванилью. Нагреть достаточное количество канолы или растительного масла, чтобы покрыть оладьи до тех пор, пока капля тесто не станет шипеть и станет золотистой в течение минуты. Погрузите кусочки фруктов в тесто, перенесите их в горячее масло и обжаривайте до хрустящей корочки и золотистого цвета. Не толпите кастрюлю; при необходимости, работайте партиями. Слейте оладьи на бумажных полотенцах, пыли с сахарной пудрой и немедленно подавайте.
Пиво Batter
Смешайте блинчики в соответствии с указаниями на упаковке, но замените пиво на воду или молоко. Стремитесь к той же последовательности, что и бритвенное изделие. Используйте пивное тесто для жареного филе или голубей рыбы для классической рыбы и чипсов, рыбных тако или рыбного сэндвича. Он также хорошо подходит для куриных полосок. Обжарьте и обжарьте луковые кольца так же, или сделайте закуски из овощей темпуры с выбором окунающих соусов. Попробуйте зеленые бобы, целые грибы, цветную капусту и брокколи, копья спаржи, кусочки болгарского перца и кубики кабачка с молоком.
Clafoutis
Причудливый, но простой французский десерт, clafoutis - это свежие фрукты, расположенные на дне пирога или чугунной сковородки, задушенные тесто и запеченные до пыхтел- и золотой. Устройте плод в одном слое, чтобы полностью покрыть основание пирога или сковородки. Большинство фруктов делают вкусные clafoutis, но классические варианты включают половину вишни, нарезанное яблоко, кольца из ананаса из банки и смешанные ягоды. Увеличьте блиновую смесь блинов, используя половину половины вместо молока или воды, и добавьте немного расплавленного масла. Налейте тесто на фрукты и дайте ему поработать не менее 20 минут, прежде чем выпекать в духовке. При 350 градусах Фаренгейта, clafoutis займет около 45 минут, чтобы испечь.Подавайте теплые ломтики с мороженым или взбитыми сливками и опционально посыпать измельченными орехами.
Сахарное печенье
Создайте основное тесто из сахарного теста, смешав масло или маргарин, яйца и сахар в блиновую смесь. На каждые 4 чашки блинной смеси используйте 3/4 стакана масла или маргарина, 1 1/2 стакана сахарной пудры и два яйца. Вы можете добавить несколько капель экстракта ванили или миндаля, если хотите. Бросьте тесто в шарики размером с шарики пинг-понга и расположите их на листе для печенья. Нет необходимости сглаживать куки. Им потребуется около пяти минут, чтобы выпекать в духовке 400 футов. Для классического сахарного печенья сверните шарики в сахарном песке перед выпечкой. Настройте основной рецепт теста, чтобы включить, например, шоколадную стружку, нарезанные орехи, лимонную цедру или изюм.
