Как гриль Ribeye на Weber Q

В магазине продуктов питания или в мясной лавке есть три розничных качества мяса, которые выбираются и выбираются. Чем выше уровень стейка из рибай, тем больше удовлетворение вкуса. Гриль вашего риба на решетке Weber Q похож на приготовление на большинстве грилей. Следуйте инструкциям производителя по настройке гриля, а также при запуске и предварительном нагреве перед грилем. Проверьте руководство, чтобы убедиться, что вы используете правильные настройки нагрева, чтобы правильно приготовить стейк из риба.

Видео дня

Шаг 1

Разогреть решетку Weber Q в соответствии с инструкциями производителя.

Шаг 2

Удалите стейк из рифея из холодильника и поместите его на тарелку. Сезонный стейк слегка с солью и перцем. Ribeyes - это хорошо украшенные мрамором стейки и обычно требуют немного дополнительной приправы или маринования. Мрамор или тонкие жиры на протяжении всего стейка сохраняют его влажным и аккуратным.

Шаг 3

Поверните температуру на решетке Weber Q на средний уровень. Поместите ребра на гриль, периодически поворачивая, позволяя ему готовить следующим образом для средних редких и средних: для рибей толщиной ¾ дюйма, гриль в течение семи-девяти минут; для 1-дюймового ребёна, гриль в течение 9-14 минут.

Шаг 4

Проверьте стейк для доения, используя термометр для мяса, вставленный горизонтально в самую толстую часть стейка. Для средне-редких рибей температура составляет 145 градусов по Фаренгейту; для среднего ребра, температура читается 160 F.

Шаг 5

Удалите ребра из решетки Weber Q на чистую пластину и дайте ему посидеть в течение пяти минут, прежде чем подавать, чтобы позволить сокам реабсорбировать.

Вещи, которые вам понадобятся

Тарелка
Долгосрочные щипцы
Соль и перец (по желанию)
Мясной термометр
Чистая пластина

Советы

Перед началом работы Вебера Q, распылите гриль с помощью спрея для приготовления пищи, чтобы свести к минимуму прилипание и облегчить очистку. Гриль стейк с творогом не обнаружен. При проверке стейка для доения, позвольте 15 секундам регистрировать термометр.