Продукты, содержащие силимарин

Силимарин - флаваноид и часть семейства фитонутриентов, представляющая собой группу соединений, найденных на растениях, которые проявляют антиоксидантные свойства. Силимарин на самом деле состоит из трех сильных антиоксидантных химикатов, называемых силибином, силидианином и кремнийвирином. Силимарин наиболее сконцентрирован в растении расторопши, где его извлекают, но его можно также найти в некоторых обычных продуктах питания в гораздо меньших количествах. Силимарин обычно считается безопасным и нетоксичным, если его потребляют в пищевых продуктах, травах и специях, но проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать концентрированные экстракты силимарина.

Видео дня

Свойства Силимарина

Силимарин, также называемый Flavobion или Lawon, является мощным антиоксидантом, который, по-видимому, приносит пользу вашей печени больше всего. Согласно «Природным стандартным данным по травам и дополнению: доказательные клинические обзоры», исследования на животных показали, что силимарин помогает восстановить поврежденную ткань печени, уравновешивает ферменты печени, усиливает функцию печени и оказывает защитное действие на печень, предотвращая проникновение токсинов в печень мембраны печеночных клеток. Таким образом, силимарин продается в некоторых странах, в частности в Филиппинах под названием Liveraide, в качестве дополнения к травяной печенью. Анекдотические утверждения предполагают, что это может помочь людям с некоторыми заболеваниями печени, хотя вряд ли они будут полезны при повышенном циррозе печени или раке. Силимарин также был идентифицирован как потенциальная профилактика рака, особенно рак кожи и толстой кишки, но для лучшего понимания механизмов требуется больше исследований.

Молочный чертополох

Молочный чертополох, или Silybum marianum, является самым богатым источником силимарина. Фактически, силимарин часто называют экстрактом расторопши, потому что его семена содержат около 70 процентов фитонутриента в соответствии с «Энциклопедией естественной медицины». Другие части растения расторопши, такие как ростки и стебли, также содержат силимарин, но семена являются наиболее концентрированной формой. Молочный чертополох является коренным для стран, граничащих с Средиземным морем, где он по-прежнему считается лекарственным растением. В Северной Америке расторопша часто рассматривается как сорняк и цель пестицидов. Силимарин найден в большинстве растений семейства чертополоха.

Дикие артишоки

Дикие артишоки являются членами семейства чертополоха, а также содержат приличное количество силимарина. Силимарин объясняет антиоксидантное поведение артишоки и объясняет, почему это пища, которая может защитить от вредного воздействия свободных радикалов. Иштарские артишоки не содержат силимарин, потому что они не являются членами семейства чертополоха, несмотря на их наводящее на размышления имя. > Другие продукты

Семена куркумы и семян кориандра и листья также содержат силимарин.Куркуму часто измельчают в желтый порошок и используют в качестве специи в блюдах карри. Листья кориандра, также называемые кинзой, являются обычной добавкой в ​​тайских и мексиканских блюдах. Согласно «Медицинскому травматизму» Дэвида Хоффмана, другие продукты, содержащие следовые количества силимарина, включают в себя темнокожий виноград, свекольную зелень, черный кохош, арахис, пивные дрожжи и большинство ягод. Силимарин можно также потреблять непосредственно в виде экстракта, полученного из семян расторопши.