Куркума для растворения сгустков крови

Куркума была впервые использована в качестве красителя благодаря своему богатому золотисто-желтому оттенку. Затем он пробивался к пищевому столу в качестве приправы и в конце концов получил признание за его целебные свойства, включая его влияние на свертывание крови. Хотя утверждают, что куркума растворяет сгусток крови, нет никаких доказательств в поддержку этой теории. Тем не менее, существуют исследования, доказывающие, что он замедлит или подавит образование сгустков. Этот атрибут, хотя и полезный во многих случаях, также может быть связан с серьезными рисками, поэтому знайте преимущества в сравнении с рисками потребления и их применимость к вашему здоровью.

Видео дня

Куркума

Предполагается, что куркума возникла в Индии. Фото: Eskaylim / iStock / Getty Images

Предполагается, что куркума возникла в Индии и является частью ее культуры более 2, 500 лет. Этот завод широко известен своим горьким вкусом и глубоким желтым оттенком. Куркума используется во всем мире для всего: от ароматизации до красителей до лекарств. Он может использоваться для лечения изжоги, диареи, газа, головных болей, легочных инфекций и удержания воды, но нет никаких убедительных доказательств, подтверждающих влияние куркумы на эти состояния.

Влияние куркумы на сгустки крови

Куркума распознается желтой окраской. Фото: Azurita / iStock / Getty Images

Одним из доказанных лечебных преимуществ куркумы являются ее антитромботические свойства или способность ингибировать свертывание крови. Исследование 1999 года в «Биохимической фармакологии», исследование 2005 года в «Журнале физиологии и фармакологии» и продолжающееся исследование, начатое в 2009 году Министерством сельского хозяйства США, показали, что куркумин, химическое вещество в куркуме, снижает риск закупорки артерий, инсультов и сердечные приступы. Эффект куркумы не связан ни с какими влияниями на снижение уровня холестерина в сыворотке или триглицеридов, а просто на его способность ингибировать агрегацию тромбоцитов и поддерживать кровообращение. Объявляя о разработке нового препарата для восстановления инсульта с использованием куркумина на конференции Американской ассоциации сердечной ассоциации в 2010 году, ораторы подтвердили тот факт, что только куркума не растворяет свертывание крови, поскольку она плохо усваивается и легко истощается после приема внутрь.

Источники куркумы

Куркума встречается во многих блюдах карри. Куркума используется во многих препаратах и добавках, которые используют ее известные антитромботические, противовоспалительные и антиканцерогенные свойства. Куркуму можно также найти в большом количестве в горчицах, маслах и желтых сырах - желтый цвет этих продуктов объясняется их содержанием куркумы.Куркума добавляется во многие блюда карри, а также соленые огурцы и может использоваться вместо дорогого шафрана специи.