Мягкие пищевые идеи для пожилых людей
Оглавление:
Мягкие продукты помогают пожилым людям, которые испытывают трудности с жеванием или глотанием, продолжают есть сбалансированные, питательные блюда. Врачи также могут рекомендовать более мягкие продукты после операции на голове, шее или брюшной полости, а также для пациентов, проходящих лечение, таких как химиотерапия или радиация. Тендерные или мягкие продукты помогают облегчить количество жевания и глотания, необходимых для приема пищи. Вы также можете модифицировать более жесткие продукты с текстурой и консистенцией для лучшей переносимости.
Видео дня
Зерна
->
Начните свой день с зерен мягкого завтрака, таких как тосты или сгущенные кексы. Другие здоровые варианты включают холодные хлопья с молоком и вареные злаки, такие как овсянка или сливки пшеницы. Приготовленные макароны, лапша и рис - это универсальные зерна, которые вы можете добавить в кастрюли, рагу и супы. Пропустите зерно жвачного зерна, такое как твердые рулоны, хлебные палочки, рогалики, раковины тако и попкорн. Наркотики. com также рекомендует избегать грубых или сухих цельных зерен и семян французского, закваски, ржи и памперникеля.
Фрукты и овощи
->
Заполните свой диету более мягкими свежими фруктами, такими как бананы, авокадо, вырезанная дыня, свежие ягоды и спелые персики. Консервированные фрукты, такие как груши, мандариновые апельсины, фруктовый коктейль и яблочный соус - другие умные варианты, но выбирают те, которые упакованы в их собственный сок или без добавления сахара. Насыпьте на хорошо приготовленные, протертые или пюре овощи, такие как морковь или сквош, мелко нарезанные зеленые бобы и овощной сок. Свежие помидоры, салат-латук и пюре, запеченный или отварной картофель также легко поддаются выбору. Ограничьте потребление сырых фруктов и овощей жесткой кожей или мембраной, таких как яблоки, ананас, сельдерей, цельная кукуруза, кокос и сухофрукты.
Протеин
->
Выберите мясо из мяса и мяса, например, постную землю или верхнюю круглую говядину, птицу и свиную корейку. Другие варианты включают мягкую рыбу без костей, тофу и сливочное арахисовое масло. Выпеченные, вареные или яичницы с яичницей и пюре из бобовых культур также являются легкими для жевания. Ослабьте количество жевания, необходимое для ограничения жареного и хрустящего мяса, говядины, колбасы, орехов и семян.
Молочные продукты
->
Большинство молочных продуктов являются питательно-плотными и, естественно, легко жевать. Наслаждайтесь обезжиренным молоком или творогом и обезжиренным или нарезанным сыром.Досягайтесь на обезжиренный простой йогурт или легкий йогурт, но пропустите хрустящую гранолу.
Дополнительно
->
Включите небольшое количество твердых жиров, таких как масло, маргарин, майонез и сметана, чтобы добавить влагу и аромат в ваши продукты, Закончите свою еду легким и здоровым мягким десертом. Пирог с яблоком, фруктовый лед, парфюмы из йогурта и персики с низким или обезжиренным ванильным мороженым - все это разумный выбор. Избегайте труднодоступных предметов, таких как сухофрукты, твердые конфеты, картофельные чипсы, закуски и хрустящий бекон.
Советы и соображения
->
Упростите приготовление еды, используя кухонный комбайн, чтобы изменить консистенцию жестких продуктов. Вы также можете измельчать, парить, тушить, размалывать или натирать твердую или жесткую пищу, не жертвуя их питательной ценностью, говорит Университет штата Колорадо. Добавьте куриный, говяжий или растительный бульон и консервативное количество соуса или соусов, чтобы помочь увлажнить продукты. Употребление небольших, более частых блюд и закусок также может помочь, когда его трудно пережевывать, предлагает больницу Университета Мичигана и Центр здоровья. Сосредоточьтесь на богатых питательными веществами закусках, чтобы обеспечить удовлетворение ваших потребностей в питании. Не забудьте проконсультироваться со своим врачом или поставщиком медицинских услуг перед любым новым диетическим режимом, чтобы убедиться, что это безопасный и эффективный выбор для вас.
