Как хранить ланч-мясо

Упакованное мясо ланча остается свежим на срок от трех до пяти дней в холодильнике после его открытия, согласно службе продовольственной безопасности и инспекции Министерства сельского хозяйства США. Надлежащее хранение важно для вкуса, срока годности и безопасности охлажденного, приготовленного мяса и обеденного мяса всегда должно быть прохладным в любое время, в том числе во время поездки домой из продуктового магазина. Купите скоропортящиеся предметы и транспортируйте их домой в кулере или с пакетом для льда, чтобы держать мясо в безопасной температуре и немедленно отправить его в холодильник.

Видео дня

Купите свежие куски

Никогда не покупайте мясо, которое прошло по истечении срока его действия. Выбирайте мясо для завтрака тщательно и покупайте самые свежие порезы с самым длинным временем до начала или использования, чтобы мясо оставалось свежим дольше, когда вы достаете его домой. Если вы покупаете расфасованное обеденное мясо, проверьте, что упаковка не повреждена или не открыта; как только уплотнение сломается, мясо начинает ухудшаться даже в холодильнике.

Keep It Cool

Никогда не храните обеденное мясо на столешнице или в кухонном шкафу при комнатной температуре. Служба продовольственной безопасности и инспекции Министерства сельского хозяйства США рекомендует хранить скоропортящиеся пищевые продукты, такие как охлажденное мясо в 40 градусов по Фаренгейту, в холодильнике, чтобы снизить риск роста бактерий, который может вызвать пищевое отравление.

Хранить мясо Мягкое

Обернуть мясо для ланча, чтобы предотвратить его высыхание и уменьшить вероятность загрязнения и поглощения запаха из других продуктов. Если мясо не расфасовано, храните его в закрытом, воздухонепроницаемом пластиковом контейнере или герметичном замке с замком, чтобы сохранить свежесть. Никогда не храните вареное и сырое мясо в одном и том же контейнере, и как только упаковка открыта, потребляйте мясо для завтрака в течение трех-пяти дней или до истечения срока годности, в зависимости от того, что наступит раньше. По словам Министерства сельского хозяйства США, безопасно замораживать мясо ланча в течение одного-двух месяцев. Размораживайте мясо в холодильнике перед использованием и не замораживайте.

Двухчасовое правило

Администрация по контролю за продуктами и лекарствами США и Министерство сельского хозяйства США советуют потребителям охлаждать скоропортящиеся продукты, такие как мясо для завтрака, в течение двух часов после покупки, чтобы предотвратить рост бактерий и болезней пищевого происхождения. Если комнатная или наружная температура превышает 90 градусов, охладите пищу в течение часа.