Как заморозить Honeydew

Сезон дыни Honeydew длится с лета до середины осени, но продажи на рынке происходят не так часто, и вес спелой дыни из медузы может привести к высокой цене. Если вы смогли получить дыни honeydew с существенной скидкой во время продажи, заморозите некоторые из них, чтобы вы могли наслаждаться дыней в конце года.

Видео дня

Процедура

Вымойте снаружи дыни из дыни и высушите ее. Нарежьте его на полоски, которые вы можете немного сгибать; если вы разрезаете их слишком широко, вам не составит труда вырезать съедобную часть дыни, если вы не используете барабан дыни. Отрежьте съедобную часть, и если хотите, разрежьте это на куски. Вы можете либо заморозить их, сколько есть - университетский кооперативный университет штата Невада говорит, что сначала замораживает их на листе печенья или упаковывает их в сахарный сироп. PickYourOwn. org говорит, что сироп должен быть 30% сахара.

Загрязнение

Любая пища, в том числе дыня из дыни, может нести микробы, которые могут вызвать пищевое отравление, либо путем загрязнения на поле, либо от лица, занимающегося дыней на рынке. Если вы разрезаете дыню открытой, не стирая ее, микробы снаружи могут перемещаться внутрь вместе с лезвием ножа. Не пропустите мытье дыни.

Зачем замораживать их?

Вместо того, чтобы пытаться закончить целую дыню в течение нескольких дней, замораживание позволяет вам сохранить некоторые на потом, не беспокоясь о том, что это плохо. Медовые дыни длится недолго, как только вы доставите их домой. Если вам удастся купить спелый, они не созреют на полке - у вас есть всего пару дней, чтобы съесть его, согласно Университету штата Невада Cooperative Extension.

Соображения

Дыни - очень водянистые плоды, некоторые больше, чем другие. Эта вода может привести к разрушению клеток дыни, когда вода внутри них замерзает. Для очень водянистых дынь, таких как арбузы, это может быть серьезной проблемой, поскольку плоть существенно разрушается, когда дыня полностью оттаивает. Медовые дыни не такие же водянистые, поэтому, пока они не станут кучей фруктовых тканей, они станут мягкими. Госсекретарь штата Айова советует обслуживать дыни, пока они еще частично заморожены.

Меры предосторожности

Подготовка и нарезка дыни из медузы может занять некоторое время, но разрезать дыню до того, как вы ее заморозите, чтобы сэкономить на себе проблемы позже - просто позаботьтесь, сократив ее. Подобно тому, как замораживание и оттаивание могут сделать плоть дыни мягкой, она может сделать кожу мягкой. Это будет раздражать, чтобы попытаться срезать, потому что, если вы полностью оттепели, это может быть слишком мягким для вас, чтобы делать аккуратные сокращения. Если вы держите его несколько замороженным, его все равно может быть слишком сложно отрезать, или он может стать скользким, что является опасной ситуацией при использовании ножа.