Как тело использует липиды?

Липиды являются одним из трех макронутриентов в вашем рационе, наряду с белками и углеводами, которые помогают подпитывать ваше тело и поддерживать его работоспособность. Термин «липиды» относится к жирорастворимым соединениям, обнаруженным у растений и животных. Ваше тело использует эти вещества для различных функций, таких как хранение энергии, поглощение жирорастворимых витаминов и химических сообщений. Вашему организму нужно лишь небольшое количество липидов, и слишком много потреблять может вызвать проблемы со здоровьем, такие как увеличение веса и высокий уровень холестерина.

Видео дня

Энергохранилище

Ваше тело получает почти всю свою энергию от углеводов и липидов. Тело хранит углеводы в виде гликогена, но может хранить гораздо больше липидов, чем углеводы. Carbs обеспечивают легко доступный источник энергии, тогда как ваш организм использует липиды в качестве резерва энергии. Липиды обеспечивают 9 калорий на грамм, что немного превышает вдвое больше, чем энергетическое содержание углеводов. Они играют центральную роль в обеспечении энергии во времена, когда пища недоступна, что не так много проблем в наше время.

Изоляция и поддержка

Липиды хранятся на вашем теле в соединительных структурах, называемых жировой тканью. Они обеспечивают подушку и поддержку для защиты жизненно важных внутренних органов - таких как печень, почка, селезенка и сердце - от травм. Липиды также обеспечивают теплоизоляцию. Кроме того, ваше тело использует липиды для выработки тепла, когда внешняя температура падает слишком низко. Это помогает держать ваше тело в тепле и поддерживать правильную температуру тела.

Поглощение жирорастворимых витаминов

Ваше тело использует липиды для поглощения жирорастворимых витаминов A, D, E и K из вашего рациона. После переваривания и абсорбции эти витамины хранятся в жировой ткани. Это позволяет вашему организму хранить эти витамины в течение длительных периодов времени. По этой причине вашему телу не нужен ежедневный запас жирорастворимых витаминов. Но в отличие от избыточных водорастворимых витаминов, которые выводятся с мочой, избыточные жирорастворимые витамины могут вызывать токсичность. Употребление стандартной диеты не представляет никакого риска, но принятие высоких доз жирорастворимых витаминных добавок может привести к токсичности.

Другие роли

Липиды помогают поддерживать структуру клеточных мембран и служат в качестве химических посланников, регулирующих функцию клеток. Ваше тело также использует липиды для формирования и переноса холестерина. Поскольку липиды не являются водорастворимыми, они проходят через кровоток в пакетах, называемых липопротеинами. У вашего кровотока есть постоянный запас липидов, и уровни выше после еды. Постоянно повышенный уровень липидов в крови связан с повышенным риском сердечных заболеваний.