Как не сжечь вне пирога

Несколько вещей могут пойти не так, когда вы выпекаете торт; одна из наиболее распространенных проблем - когда ожог снаружи. Часто, несмотря на то, что внешний вид пирога сожжен, тесто внутри внутри еще не приготовлено. Следите за тем, чтобы внешний вид пирога не нагревался слишком быстро, и убедитесь, что интерьер повара равномерно. Приблизительно 10 минут дополнительного времени подготовки требуется, чтобы вы не сжигали снаружи пирога.

Видео дня

Шаг 1

Используйте термометр печи, чтобы контролировать температуру вашей печи, а не доверять циферблату. Многие печи выпекаются выше или ниже температуры, которую вы установили. Настройте духовку, чтобы достичь требуемой температуры выпекания, исходя из показаний термометра печи. Это предотвратит слишком жаркую и горящую печь.

Шаг 2

Поместите розовый гвоздь в центр торта, прежде чем заливать тесто. Розовый гвоздь передаст тепло в центр торта, гарантируя равномерное приготовление. Большинство специализированных магазинов для выпечки продают розовые ногти.

Шаг 3

Установите сковороду для торта в большую сковороду для выпечки и поместите посуду в пространство между сковородками. Добавьте достаточное количество воды в посуду, чтобы убедиться, что они все влажные. Эта стратегия гарантирует, что внешний вид сковороды не станет слишком горячим и сжечь торт.

Шаг 4

Накройте пирог листом алюминиевой фольги на полпути в процессе выпечки, чтобы предотвратить горение пирога.

Шаг 5

Удалите пирог из духовки, как только нож, высунутый в центр, выйдет чистым. Позвольте пирогу остыть и удалите розовый гвоздь. Лед и подавайте торт как обычно.

Вещи, которые вам понадобятся

• Духовой термометр
• Розовый гвоздь
• Большая выпечка
• Посуда
• Алюминиевая фольга

Советы

• Розовый гвоздь может оставить небольшое отверстие в вершина торта. Вы можете легко покрыть это отверстие обледенением.