Как приготовить снежные крабовые ножки, поэтому они легко растрескиваются

Снежный краб - это ракообразный, найденный главным образом в водах между Россией и Аляской, Берингова море, хотя их можно встретить в северо-западной части Атлантического океана, но не дальше на юг, чем в штате Мэн. Снежный краб является отличным источником белка и, как правило, низким содержанием жира. Ножки для снежного краба можно приготовить различными способами, включая пару, кипячение и гриль. Иногда чрезмерное или кипячение крабов может смягчить кожу, что затрудняет их растрескивание. Выпекание их в духовке будет препятствовать размягчению оболочки, что значительно облегчает их растрескивание.

Видео дня

Шаг 1

Разрешить снежным крабам ноги оттаивать в холодильнике на ночь. Перед приготовлением удалите лапы краба из холодильника.

Шаг 2

Разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

Шаг 3

Растопите 1 чашку масла в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и уменьшите тепло до минимума. Посыпьте черный перец и дайте чесноку кипеть в масле в течение 7-10 минут. Удалите сковородку с верхней плиты и отложите ее в сторону

Шаг 4

Расположите ножки снежного краба в одном слое в большой форме для выпечки. Налейте 2/3 чесночного масла над крабовыми ногами.

Шаг 5

Поместите форму для выпечки в духовку и выпекайте ее в течение семи минут. Поверните ноги снежного краба и вылейте оставшуюся часть чесночного масла над ними. Выпекать их еще семь минут.

Шаг 6

Удалите ножки снегового краба из печи и подавайте их.

Вещи, которые вам понадобятся

• 1 фунт снежного краба ноги
• 1 чашка сливочного масла
• 3 зубчика чеснока, фарш
• Форма для выпечки