Продукты, которые есть, если у вас низкий уровень железа
Оглавление:
Если у вас низкий уровень железа в крови, у вас может быть железодефицитная анемия или пограничная анемия, которое может в конечном итоге привести к нехватке кислорода в организме. Красное мясо часто находится в верхней части списка богатых железом продуктов, но многие другие продукты содержат этот важный минерал. Чтобы улучшить уровень железа, важно есть не только продукты, богатые железом, но также продукты с высоким содержанием витамина С, которые помогают организму поглощать железо из других продуктов.
Видео дня
Мясо, птица и морепродукты
->
Говядина, свинина, баранина, мясная птица и морепродукты - все это значительные источники железа. Печень говядины, куриная печень и другое мясо органов особенно высоки в железе. Рыбы, такие как сардины, анчоусы, моллюски, такие как моллюски, мидии и устрицы, высоко в железе. Мясо, птица и рыба - это хорошая еда, если вы низко в железе, потому что железо в животной пище, известное как гем железо, - это тип железа, который лучше всего поглощается организмом.
Бобовые
->
Лима бобы, фасоль, черные бобы, фасоль garbanzo, запеченные бобы и другие бобовые, такие как чечевица и расколотый горох, все являются хорошими источниками железа. Однако железо в этих растительных продуктах, известное как железо не гем, не так хорошо поглощается телом, как железо железа. Сколько железа поглощается из бобовых, зависит от вида продуктов, которые подаются с ними. Сочетание бобовых и мясных источников гема железа при одной и той же еде улучшит поглощение железа из бобовых.
Фрукты
->
В общем, фрукты не содержат значительного количества железа, но витамин С в цитрусовых и других видах фрукты помогают вашему организму абсорбировать негемиевое железо из растительных источников, особенно когда эти продукты едят вместе при одной и той же еде. Сушеные абрикосы, финики и изюм действительно содержат значительное количество железа, потому что питательные вещества концентрируются в обезвоженных плодах.
Овощи
->
Несколько зеленых овощей, таких как брокколи, зеленый горошек, капуста, зелень и шпинат содержат значительные количества железо, но, как и другие растительные продукты, железо находится в форме без гема, которая не легко поглощается организмом. Овощи с источником гема железа, такие как стейк или куриное бедро, или другой овощ или фрукты, которые особенно высоки в витамине С, такие как сладкий перец, помидоры или ломтики манго, увеличат количество железа, доступного от зеленого овощи.
Укрепленные продукты
->
Хлебы, крупы, рис и пасты относятся к числу видов пищи, обогащенной железом. Это означает, что дополнительное железо добавляется к продукту в процессе его обработки. Типы железа, используемые в программе фортификации, различаются по биодоступности, что означает, что некоторые из них лучше усваиваются и, следовательно, более полезны для улучшения уровня низкого содержания железа, чем другие. Эти продукты, как и другие растительные продукты, лучше всего подают с источниками гема железа или с хорошими источниками витамина С, чтобы обеспечить лучшее поглощение железа.
