Калий хлорид вызывает увеличение веса воды?

Если ваш врач рекомендовал диету с низким содержанием соли или вы просто хотите уменьшить потребление натрия, хлорид калия может помочь. Он имеет такой же «соленый» вкус, как хлорид натрия - столовая соль, но он, естественно, не содержит натрия, поэтому вы не будете увеличивать потребление соли. Хлорид калия также не имеет побочных эффектов, связанных с регулярной солью, включая увеличение массы воды. Тем не менее, хлорид калия небезопасен для всех - особенно людей с определенными заболеваниями - поэтому проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем добавлять его в свой рацион.

Видео дня

Натрий и вода

Ваше тело поддерживает устойчивый баланс воды и растворенных минералов, называемых электролитами, которые включают натрий. Когда вы теряете определенные электролиты, такие как натрий, ваше тело также выделяет воду, поэтому оно может поддерживать баланс электролита. Обратное также верно; когда у вас есть более высокий уровень натрия в вашей системе, ваше тело держится и за избыток воды. Это дает физиологическую выгоду; умеренные уровни натрия помогают вашему организму сохранить немного воды, чтобы поддерживать постоянное кровяное давление, например, в то время как низкие уровни натрия могут вызывать низкое кровяное давление. Тем не менее, если вы побаиваетесь едой с высоким содержанием натрия, вы обычно увидите временное увеличение веса в несколько лишних килограммов веса воды, которое вы потеряете, когда ваше тело сбросит избыток натрия и жидкости.

Влияние натрия на сохранение воды имеет другие риски; удержание жидкости из-за привычного приема слишком большого количества натрия может способствовать повышению артериального давления. По этой причине люди с повышенным риском развития гипертонии или сердечно-сосудистых заболеваний должны ограничить потребление натрия до 1 500 миллиграммов в день, по сравнению с 2 300 миллиграммами для населения в целом.

Хлорид калия и водный вес

Хлорид калия не оказывает такого же влияния на вес воды, как и натрий. В отличие от хлорида натрия, хлорид калия не является водорастворимым, объясняет Колумбийский университет, поэтому он не растворяется в ваших жидкостях организма и не вызывает удержание воды, даже если вы принимаете большие количества. Это означает, что вы вряд ли заметите значительное увеличение веса воды из-за добавления хлорида калия к вашим приемам пищи.

Если вы все еще едите продукты с высоким содержанием натрия, хотя, как обработанные пищевые продукты, консервированные супы или творог, вы все равно можете потреблять достаточное количество натрия, чтобы получить вес воды, независимо от того, используете ли вы хлорид калия или нет,

Преимущества и риски хлорида калия

Введение большего количества калия в ваш рацион может иметь преимущества для здоровья, поскольку калий является основным минералом. Калий помогает вашим нервам посылать электрические сигналы, которые необходимы для общения между сетями нервных клеток, а также между нервами и мышцами.Увеличение потребления калия - и уменьшение потребления натрия - также помогает предотвратить высокое кровяное давление.

Загрузка пищи с хлоридом калия может вызвать проблемы со здоровьем для некоторых людей, однако, предупреждает Колумбийский университет. Добавки для хлорида калия могут вызывать симптомы желудочно-кишечного тракта, такие как тошнота, рвота или диарея. Некоторые состояния здоровья, связанные с вашим сердцем, печенью и почками, могут влиять на способность вашего организма обрабатывать калий, а прием хлорида калия может привести к тому, что организм сохранит слишком много калия. Высокий уровень калия может привести к опасным изменениям сердечного ритма, которые могут быть фатальными. Всегда проверяйте со своим врачом, прежде чем вносить изменения в свой рацион, включая добавление хлорида калия в повседневную жизнь.

Альтернативы без калия

Хлорид калия - не единственная игра в городе, когда вы ищете аромат без соли. Приправы, такие как цитрусовые, свежие травы, специи и черный перец, добавляют много вкуса в продукты без избытка натрия или калия. Например, попробуйте приправленные куриные грудки с маринадом из яблочного уксуса, свежего измельченного шалфея, лимона или апельсиновой цедры и треснувшего черного перца или сладкой говядины с маринадом из красных винных уксусов, измельченного чеснока и свежего розмарина. Добавьте аромат к овощам с мятой или базиликом из шифона или добавьте пыль кайенского перца к жаренному сладкому картофелю для намека на жару.