5 Пять способов добавления волокна в рецепты
Оглавление:
Легкая замена рецептов для быстрого получения волокна - это цельная пшеничная мука вместо белой муки общего назначения. Корка для пирога, хлеб и нежные хлебобулочные изделия требуют особой осторожности, чтобы сделать их цельной пшеницей. Другие рецепты, такие как некоторые кексы и печенье, очень хорошо дополняют даже полные замены цельной пшеничной муки для белой муки.
Лучший способ начать использовать муку из цельной пшеницы - это поиск рецептов, которые ее уже используют. Некоторые сайты онлайн-рецептов позволяют вам искать ингредиенты, позволяя вам найти рецепты, содержащие целую пшеничную муку.
Видео дня
В противном случае просто возьмите свой любимый рецепт печенья, кексов, блинов, вафель или блюд и замените 1/4 белой муки цельной пшеничной мукой. Например, вместо двух чашек универсальной муки используйте 1 1/2 стакана универсальной муки и 1/2 стакана цельной пшеничной муки. Если вам нравится результат, увеличьте замену в следующий раз на 1/2 или используйте всю целую пшеничную муку.
Преимущество волокна при использовании цельной пшеничной муки велико. Одна чашка цельной пшеничной муки содержит около 14 граммов волокна. Белая мука? Менее 3 грамм на чашку.
Легкая замена рецептов для быстрого получения волокна - это цельная пшеничная мука вместо белой муки общего назначения. Корка для пирога, хлеб и нежные хлебобулочные изделия требуют особой осторожности, чтобы сделать их цельной пшеницей. Другие рецепты, такие как некоторые кексы и печенье, очень хорошо дополняют даже полные замены цельной пшеничной муки для белой муки.
Лучший способ начать использовать целую пшеничную муку - это поиск рецептов, которые уже используют ее. Некоторые сайты онлайн-рецептов позволяют вам искать ингредиенты, позволяя вам найти рецепты, содержащие целую пшеничную муку.
В противном случае просто возьмите свой любимый рецепт печенья, булочки, блинчика, вафли или сметаны и замените 1/4 белой муки цельной пшеничной мукой. Например, вместо двух чашек универсальной муки используйте 1 1/2 стакана универсальной муки и 1/2 стакана цельной пшеничной муки. Если вам нравится результат, увеличьте замену в следующий раз на 1/2 или используйте всю целую пшеничную муку.
Преимущество волокна при использовании цельной пшеничной муки велико. Одна чашка цельной пшеничной муки содержит около 14 граммов волокна. Белая мука? Менее 3 грамм на чашку.
