Пять фруктов и овощей, которые могут помочь диабету

Когда дело доходит до диабета, выбор правильных фруктов и овощей для удовлетворения ежедневного рекомендуемого потребления этих питательных продуктов может сделать большая разница в вашем сахаре крови. Некоторые фрукты и овощи особенно полезны для диабетиков, потому что они имеют низкий гликемический индекс, а это означает, что они не вызывают большого увеличения уровня сахара в крови. Кроме того, они содержат другие полезные питательные вещества, такие как волокно, антиоксиданты и различные витамины и минералы.

Видео дня

Ягоды из полифенола-богатых

В следующий раз, когда вы настроитесь на фрукты, подойдите к ягодам, таким как ежевика, малина, клубника или черника. Эти наполненные волокном фрукты содержат тип полезных растительных химических веществ, называемых полифенолами, которые действуют как антиоксиданты. Исследование, опубликованное в «Британском журнале питания» в апреле 2010 года, показало, что употребление в пищу ягод с едой может помочь свести к минимуму повышение уровня сахара в крови после еды и что полифенолы в ягодах могут вызывать меньше сахара в пище для переваривания и поглощается.

Яблоки с флавоноидами

Регулярно употребляя по крайней мере одно яблоко в день может снизить риск развития диабета примерно на 28%, согласно исследованию, опубликованному в «Журнале Американского колледжа питания» »в 2005 году. Это связано с содержанием флавоноидов фруктов, типом антиоксиданта. Яблоки также вряд ли вызовут значительное увеличение уровня сахара в крови. Любой показатель ниже 55 считается низким по гликемическому индексу, который измеряет влияние углеводов на уровень сахара в крови, а яблоки вписываются в эту категорию с гликемическим индексом 39.

Цитрусовые Фрукты

Цитрусовые плоды высоки как в витамине С, так и в растворимой клетчатке, а диабетики иногда имеют более низкие уровни витамина С, чем недиабетические, согласно «Архивам внутренней медицины», это важное питательное вещество для диабетиков, чтобы получить от их рациона. Растворимые волокна помогают замедлить опорожнение желудка и высвобождение сахара в кровь, помогая контролировать уровень сахара в крови. Эти плоды также низки на гликемический индекс. Например, грейпфрут имеет показатель GI 25, а апельсины имеют показатель GI 40.

Зеленые листовые овощи

Зеленые листовые овощи очень низки в углеводах и калориях. Вот почему, как и другие некрахмалистые овощи, они имеют очень низкий гликемический индекс, позволяя вам есть большие порции без значительного влияния на уровень сахара в крови. Согласно более детальному анализу, опубликованному в «Британском медицинском журнале» в 2010 году, употребление более зеленых листовых овощей также связано с более низким риском развития диабета.

Бобы и другие бобовые культуры

Бобы и другие бобовые производят двойную пошлину,Мало того, что они считают крахмалистыми овощами, они также предоставляют вам белок без всякого жира, который поставляется вместе с животными источниками белка. Хотя вам нужно учитывать углеводы, которые они содержат, они низки по гликемическому индексу и вряд ли слишком сильно повышают уровень сахара в крови при потреблении в умеренных количествах. Например, чечевица и фасоль имеют показатель GI 29, черные бобы имеют GI 30, а чернокожий горох - GI 33. Бобы могут даже улучшить ваш контроль сахара в крови, согласно исследованию, опубликованному в «Diabetologia» в августе 2009, особенно если вы едите их как часть диеты с высоким содержанием клетчатки или с низким гликемическим индексом.