Биотин и яйца

Вашему организму нужен биотин, иногда называемый витамином B7 или витамином H, для производства энергии, а также для здоровых ногтей, волос и кожи. Вареные яйца, особенно желтки, являются прекрасными источниками этого витамина. Тем не менее, сырые яичные белки содержат белок, который может фактически мешать способности вашего организма использовать биотин. Поговорите со своим врачом о том, сколько биотина вам нужно, а также как сделать яйца частью вашего рациона.

Видео дня

RDA и биотин в яйцах

Здоровые взрослые нуждаются в 30 микрограммах биотина в день, по данным Медицинского центра Университета Мэриленда. Одно вареное яйцо содержит 25 микрограмм биотина, поэтому есть один может поместить вас на ваш путь, чтобы соответствовать рекомендуемым диетическим пособиям или RDA. Чтобы добавить разнообразие в свое яичное блюдо, попробуйте есть его жареные или браконьерские, а не вареные, и вы все равно получите 25 микрограммов биотина. Вы также можете попробовать сделать омлет, который содержит 22 микрограмма биотина.

Сырые яичные белки

Сырые яичные белки содержат белок, известный как авидин, который связывается с биотином в вашем кишечнике и препятствует его использованию. Поэтому, если вы едите два или более сырых яичных белка в день в течение нескольких месяцев, возможно, вы будете развивать дефицит биотина. Хотя это состояние встречается редко, симптомы дефицита биотина включают потерю волос, чешуйчатую кожу и бессонницу. Приготовьте яичные белки тщательно, чтобы помочь предотвратить дефицит, и обязательно встретите RDA биотина ежедневно.

Яйца и холестерин

В то время как яйца могут быть здоровой частью сбалансированной диеты, они также имеют высокий уровень холестерина: в одном большом яйце содержится около 213 миллиграммов холестерина. Здоровые люди не должны потреблять более 300 миллиграммов холестерина в день, а людям с сердечными заболеваниями или некоторым другим состояниям может потребоваться дальнейшее ограничение их потребления до менее чем 200 миллиграммов в день. Если вы хотите получить биотин из яиц, ограничьте другие продукты, содержащие холестерин, в течение дня, чтобы держать ваше потребление под контролем.

Дополнительные соображения

Многие другие продукты являются хорошими источниками биотина, такими как пивные дрожжи, сардины, пеканы, цельные зерна, бананы и цветная капуста. Попытайтесь получить свой биотин из этих предметов, чтобы избежать употребления яиц каждый день, особенно если у вас высокий уровень холестерина. Всегда обсудите с вашим врачом диетические изменения, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем или проблемы. Если вы подозреваете, что не можете получить достаточное количество биотина, обратитесь к врачу.