Преимущества Lotus Stem

Lotus stem, или kamal kakdi, является обычным овощем в индийской кухне, хотя его, возможно, нелегко найти в разделе продуктов вашего продуктового магазина. Однако, возможно, стоит попытаться найти его на специализированных рынках, так как лотосовый стебель предлагает ряд медицинских и медицинских преимуществ. Не употребляйте ствол лотоса для лечения медицинской проблемы без консультации с вашим врачом.

Видео дня

О Lotus Stem

Шток лотоса обычно круглый, от белого до светло-зеленого. Он содержит полые воздушные камеры, которые управляют длиной стержня. Растение имеет мягкий, слегка сладкий вкус и подходит для употребления в пищу сырых или приготовленных. Вы можете увидеть этот овощ, сырой в салатах, мариновать или варить в карри и обжаривать с свининой или морепродуктами. Согласно Университету Оберн, семена лотоса могут быть измельчены и использованы в качестве муки, корни, приготовленные как сладкий картофель, и листья, используемые в качестве шпината.

Пищевые преимущества

Ешьте ствол лотоса, и вы берете богатый источник кальция, железа и клетчатки. Кальций в стебле лотоса влияет на прочность и плотность костей, а также функцию сердца. Железо, которое вы получаете из этого овоща, полезно для увеличения производства гемоглобина и миоглобина в крови. Волокно в стебле лотоса имеет решающее значение для того, чтобы помочь вам поддерживать здоровье пищеварительной системы и кишечника.

Медицинские преимущества

Ешьте лотосы, чтобы увеличить потребление антиоксидантов. В исследовании, опубликованном в выпуске «International Journal of Food Sciences and Nutrition» за июнь 2010 года, были исследованы различные овощи, включая съедобный лотос, для их антиоксидантной деятельности. Съедобный лотос, как оказалось, содержит триптофан, аминокислоту, которая влияет на антиоксидантную активность. Антиоксиданты защищают клетки вашего организма от свободных радикалов, соединений, обнаруженных в экологических токсинах, которые могут повредить клетки.

Соображения

Поскольку стебли лотоса недоступны в Соединенных Штатах, вы можете захотеть выращивать их дома в водном саду. В то время как питательный и декоративный, лотос может быстро распространиться и стать инвазивным, и может повредить родную флору. Примите меры для контроля роста лотоса. Lotus можно выращивать в контейнерах, а затем помещать в пруды. Это один из способов контролировать их воздействие на окружающую среду и до сих пор пользоваться их красотой.