Ребенок Шпинат против салата

Детский шпинат и листья салата естественно обезжирены и содержат мало калорий. Вы можете наваливать куски этих листовых зелени на тарелку, не чувствуя себя виноватыми. Шпинат восхитительный, приготовленный на пару или сырой и брошенный в холодный салат. Салат имеет более высокое содержание воды, поэтому вы, вероятно, не хотите его готовить, так как он довольно быстро увядает. Независимо от того, как вы любите шпинат и салат, вы почувствуете себя лучше, зная, что они полны клетчатки и питательных веществ.

Видео дня

Калории

Детский шпинат немного выше в калориях, чем салат. У 4-унций порции детского шпината около 25 калорий, в то время как у того же количества зеленого салата есть около 15 калорий. Хотя шпинат предлагает еще несколько калорий, он также имеет больше питательных веществ, обеспечивая немного большее количество клетчатки, витаминов и минералов.

Волокно

Овощи, такие как детский шпинат и салат, полны нерастворимой клетчатки. Этот тип волокна быстро переваривает, выметая кишечник. Нерастворимое волокно держит вас регулярно и может помочь облегчить запоры. Женщины должны ежедневно получать от 21 до 25 граммов клетчатки, тогда как мужчинам требуется от 30 до 38 граммов, сообщает MayoClinic. ком. Вы можете получить около 2. 5 граммов волокна из 4 унций детского шпината, против 1. 5 грамм из того же количества салата.

Содержание кальция

Детский шпинат имеет почти в три раза содержание кальция в салате. Вам нужен кальций, чтобы ваши кости и зубы были сильными. Согласно Институту Linus Pauling, здоровый взрослый должен ежедневно получать 1 000 миллиграммов кальция. Шпинат обеспечивает приблизительно 115 миллиграммов кальция в расчете на 4 унции, против 40 миллиграммов из того же количества салата. Хотя листовые зеленые добавляют кальций в рацион, кальций не полностью поглощается. Щавелевая кислота в темно-зеленых овощах ингибирует некоторую абсорбцию кальция. Вам нужно будет потреблять 8 чашек вареного шпината, чтобы равняться количеству легко усваиваемого кальция в стакане молока на 8 унций. Ваша система использует часть кальция из листовой зелени, но вы не должны полагаться на них в качестве основного источника кальция.

Витамин C

Детский шпинат также имеет в три раза больше витамина С в качестве салата. Витамин С хорошо известен своей ролью в здоровой иммунной функции, но также помогает создать компонент кожи, называемый коллагеном, сохраняет клетки здоровыми, борясь с свободными радикалами и помогает вашему организму метаболизировать белок. Каждый день женщинам необходимо 75 миллиграммов витамина С, тогда как мужчинам требуется 90 миллиграммов, сообщает Управление по диетическим добавкам. Вы можете получить более 30 миллиграммов витамина С от 4 унций детского шпината, против 10 миллиграммов от того же количества салата.