Какой сок хорош для дефицита B-12?

Все витамины группы В необходимы для правильного функционирования вашего организма, поскольку они играют жизненно важную роль в приготовлении топлива из пищи. Витамин B-12 имеет решающее значение для производства ДНК и РНК, которые являются структурными блоками тела и поддержания здоровья вашей нервной системы. Тем не менее, B-12 не надежно обнаруживается в растениях, что означает, что большинство пищевых продуктов витамина B-12 не подходят для приготовления сока сами по себе.

Видео дня

Факты B-12

Витамин B-12, также называемый кобалимином, является водорастворимым витамином, что означает, что ваше тело не может хранить его для позже использование. Витамин B-12 работает с витаминами B6 и B-9, чтобы помочь вам поддерживать низкий уровень гомоцистеина. Это важно, так как гомоцистеин связан с сердечными заболеваниями, хотя, по данным Медицинского центра Университета Мэриленда, эксперты точно не знают, что это за связь. Неизвестно, присутствует ли гомоцистеин, когда начинается сердечная болезнь или является ли это одной из причин. Известно, что витамин B-12 легче усваивается вашим организмом в сочетании с витамином B-9, который также называется фолатом.

Источники витамина B-12

Витамин B-12 естественно не встречается в растениях; его можно получить только из животных источников, добавок или обогащенных продуктов. Источники животных включают говядину, молочные продукты, яйца, рыбу, почку, печень, свинину и моллюски. Помимо молока, йогурта и мороженого, ни один из лучших источников витамина В-12 не дает очень хороших соков, хотя вы можете добавлять яйца в коктейли, если уверены, что они свободны от сальмонеллы. Рид Мангельс, доктор философии, Р. Д., отмечает, что около 2 округлых чайных ложек пивных дрожжей Red Star предлагают рекомендуемое количество B-12 для взрослых, из вегетарианского источника. Вы также можете добавить питательные дрожжи в сок или коктейль.

Фолат

Витамин B-9 или фолат подтверждают, что помогают предотвратить врожденные дефекты, такие как anencephaly и spina bifida, если беременные женщины берут по меньшей мере 400 микрограммов в день в первые несколько недель после согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения. Фолат можно найти в бобовых, обогащенных сухих завтраках, цельных зернах и укрепленных зернах. Для тех, кто хочет добавить фолатов к своим B-12, он также встречается в дыне, апельсинах и клубниках и апельсинах, которые делают превосходные соки. Спаржа и другие листовые зеленые овощи также содержат фолат, который помогает вашему организму обрабатывать витамин B-12.

Советы и подсказки

Используйте апельсиновый сок и белковый порошок из яичного белка или животного, чтобы приготовить коктейль с завтраком, наполненный витаминами B-12 и фолиевой кислотой. Сок капусты и смешайте с белковым порошком и замороженной канталупой и клубникой для легкого и питательного обеда или после тренировочного сока.Нежирное молоко, обезжиренное мороженое и замороженная клубника делают превосходный десертный коктейль. И хотя это не технический сок, бульон с низким содержанием натрия является жидким источником витамина B-12.