Питание в фруктовом пюре

Фруктовое пюре может быть вкусным и функциональным в самых разных обстоятельствах, когда свежие фрукты просто не будут делать трюк. Например, BettyCrocker. com отмечает, что вы можете заменить масло или масло в хлебобулочных изделиях фруктовым пюре, чтобы сократить количество калорий и жира в готовом продукте. Хотя фруктовое пюре более концентрированное, чем свежие фрукты, и поэтому может предложить больше калорий на порцию, оно содержит столько же витаминов, минералов и полезных питательных веществ.

Видео дня

Факты о питании

Фрукты с высоким содержанием воды, естественно, имеют более низкое количество калорий при протере. Например, клубничное пюре имеет только 40 калорий на 1/4 чашки, с 4 г углеводов, 0,5 г волокна и 2 г сахара. Пюре манго содержит 35 калорий в 1/4 стакана и 9 г углеводов, 1 г волокна и 7 г сахара. Пюре, которые поступают из сухофруктов или фруктов, более насыщенных питательными веществами, богаче. Пюре из авокадо содержит 96 калорий, 8. 5 г жира, 5 г углеводов, 1. 25 г белка и 4 г волокна на 1/4 чашки, а Министерство сельского хозяйства США сообщает, что 1/4 чашки пюре из чернослива имеет 185 калорий, 1,5 г белка, 47 г углеводов и 2. 4 г волокна.

Сравнение

Поскольку они более концентрированы, фруктовые пюре имеют более высокие значения плотности энергии, чем свежие фрукты. Это означает, что у них меньше клетчатки и воды на одну порцию, а также больше жира и калорий. Чем ниже значение плотности энергии в пищу, тем лучше пища для снижения веса и поддержания здорового веса. В качестве примера сравнения, 1 чашка всей клубники имеет только 46 калорий и 2,9 г волокна, что составляет всего лишь 6 калорий, но примерно в шесть раз больше, чем волокна в 1/4 чашки пюре.

Преимущества для здоровья

Получение большего количества фруктов в вашем рационе, независимо от того, делаете ли вы это путем употребления свежих фруктов или фруктового пюре, имеет замечательные преимущества для здоровья. ChooseMyPlate. gov утверждает, что увеличение количества фруктов, которые вы едите, потенциально может снизить риск возникновения различных хронических состояний здоровья, включая высокое кровяное давление, инсульт, диабет, сердечный приступ, высокий уровень холестерина, рак, потерю костной массы и камни в почках. Как и в случае с свежими фруктами, чистые фрукты также содержат полезные антиоксиданты, которые могут повысить общий иммунитет и помочь нейтрализовать свободные радикалы, которые обычно вызывают повреждение клеток в организме.

Соображения

Так как фруктовое пюре имеет больше калорий на порцию, чем свежие фрукты, а также может содержать добавленный сахар, полезно быть бдительным о том, сколько вы потребляете, если вы смотрите на свой вес. Доктор Мелина Джамполис из CNN. com пишет, что фрукты имеют примерно в три раза больше калорийности овощей, не являющихся аналогами, поэтому они могут облегчить нежелательное увеличение веса. Прежде чем модифицировать диету каким-либо значительным образом, получите одобрение от своего врача.